Triglyceride

Als Triglyceride bezeichnet man in der Biochemie unter anderem die Verbindungen in Fetten und Ölen. Alle bei Raumtemperatur flüssigen Öle werden als fette Öle benannt. Der Extrakt der Jojoba Nuss weist nicht die chemischen Eigenschaften der Triglyceride auf und ist daher wissenschaftlich betrachtet kein Öl, sondern ein Wachs. Und zwar eines, dass bei Zimmertemperatur einen flüssigen Zustand ausweist.

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